Cá xào thì là - món ngon ngày mưa ! (16/09/2011 04:01 PM)

Bản để in

Bình chọn: 0 | Xem: 36 |

Tác giả: chapcanhuocmo | Điểm cống hiến: 07

Cá xào thì là - món ngon ngày mưa . Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống cũng dễ bị chán.....

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống cũng dễ bị chán.

Nguyên liệu:

- 400g cá Lăng (hoặc cá quả) lọc bỏ xương

- 1 nhánh gừng

- 100g hành, thì là

- 1 thìa cà phê dầu ăn

- Gia vị nêm vừa đủ

Cách làm:

Cá thái mỏng khoảng 0.5cm. Gừng thái sợi dài.

Ướp cá với gia vị, gừng và dầu ăn.

Hành và thì là cắt khúc.

Để lửa lớn, làm nóng 1 thìa canh dầu ăn trong chảo, thêm cá vào đảo nhanh tay.

Đến khi cá chín thì cho hành và thì là vào đảo đều là được.

Múc cá xào ra đĩa, rắc ít cọng hành lên trang trí cho đẹp.

Món này ăn với cơm nóng rất hợp; nhất là trong những ngày mưa gió.

                                                                                             Theo 24h.